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Zutaten: Ananas, Spinat, Kokosmilch, Zitrone

Zitronen

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Heisses Wasser mit Zitrone gilt als bew"ahrtes Hausmittel gegen Erk"altungen. Die Südfrucht ist reich an Magnesium, das ebenfalls die Abwehrkr"afte und die Nerven st"arkt. Beautyelixier Vitamin C regt die Bildung von Kollagen im K"orper an.

Sie wird basisch verstoffwechselt und hilft beim Entgiften.

Spinat

Der Echte Spinat, auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Spinat innerhalb der Familie der Fuchsschwanzgew"achse. Diese Kulturform entstand wohl in Südwestasien und wird haupts"achlich als Blattgemüse verwendet.

Ananas

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Kokosmilch

Inhaltsstoffe der Kokosmilch

Die Milch aus dem weissen Kokosnussfleisch ist sehr gesund, denn sie enth"alt zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente:

Vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5 und B6. Ausserdem Natrium, Kalium Kalzium, Phospor, Magnesium und Eisen. Bei den Spurenelementen sind es Jod, Zink, Mangan, Selen, Kupfer und Schwefel.

Und das ganze ohne Hormone und Antibiotika, also der Kuhmilch um ein vielfaches überlegen.

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Smoothie der Woche: Apfel, Ingwer, Zitrone, Orange, Karotte

Apfel

Der Apfel besteht zu rund 85 Prozent aus Wasser und ist mit ca. 50 bis 70 kcal /Stück ideal als kalorienarme Zwischenmahlzeit geeignet. Schnell verfügbare Kohlenhydrate (Frucht- und Traubenzucker) verleihen dennoch rasch Energie. "Apfel enthalten Fols"aure und Vitamin C – der Gehalt ist dabei abh"angig von der Sorte. Desweiteren enthalten sie viel Pektin, einen wertvollen Ballaststoff für den Darm.

Der Ingwer

ist reich an Vitamin C und enth"alt darüber hinaus Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Das Rhizom wirkt antibakteriell und kann somit zu einer gesunden Darmflora beitragen. Die Knolle h"alt also definitiv gesund. Sie wirkt virusstatisch, hemmt also die Vermehrung von Viren

Zitronen

Heisses Wasser mit Zitrone gilt als bew"ahrtes Hausmittel gegen Erk"altungen. Die Südfrucht ist reich an Magnesium, das ebenfalls die Abwehrkr"afte und die Nerven st"arkt. Beautyelixier Vitamin C regt die Bildung von Kollagen im K"orper an.

Sie wird basisch verstoffwechselt und hilft beim Entgiften.

Karotte

Herausragend ist bei Karotten insbesondere der Carotingehalt, dem die M"ohren auch ihre typische Farbe verdanken. Unter allen Gemüsearten enthalten M"ohren n"amlich am meisten Carotin, das darin sowohl in Form von Alpha- als auch Beta-Carotin (Provitamin A, einer Vorstufe von Vitamin A) vorkommt. Vitamin A ist unter anderem wichtig für unsere Sehf"ahigkeit, insbesondere das Nachtsehen, aber auch das Immunsystem und das Zellwachstum.

Je nach Sorte schwankt der Carotingehalt und kann deshalb ungef"ahr zwischen 5 und 30 Milligramm je 100 Gramm Karottengemüse liegen. Enthalten sind auch einige Vitamine der B-Gruppe, vor allem Vitamin B6, B1 und B2. Auch mit dem für unsere Abwehrkr"afte wichtigen Vitamin C und dem Radikalf"anger Vitamin E kann das orangefarbene Gemüse punkten.

  • 328 Milligramm Kalium
  • 36 Milligramm Phosphor
  • 35 Milligramm Kalzium
  • 13 Milligramm Magnesium
  • 0,3 Milligramm Eisen
  • 0,3 Milligramm Zink

Orangen

Orangen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. So enthalten 100 Gramm ihres Fruchtfleisches rund 50 Milligramm Vitamin C – mehr als die H"alfte des empfohlenen Tagesbedarfs. Das Vitamin st"arkt das Immunsystem und schützt uns so vor Infektionen.

Zudem verbessert Vitamin C die Aufnahme von Eisen, das für den Sauerstofftransport im Blut ben"otigt wird. Der Mineralstoff findet sich ebenfalls in den runden Früchten (0,4 Milligramm pro 100 Gramm). Ausserdem stecken in Orangen unter anderem Vitamine der B-Gruppe, Fols"aure und Phosphor.

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Smoothie der Woche

Sellerie, Gurke, Ingwer, Zitrone, Apfel

Sellerie

Enthalten sind auch die Vitamine C, B1 und B2, Phosphor, Natrium, Eisen und Magnesium. Die Inhaltsstoffe des Stangensellerie sind in etwa die gleichen wie bei der Knolle: ebenfalls viel Kalium und Kalzium, aber nur halb so viel Phosphor und doppelt so viel Vitamin C.

Der Ingwer

ist reich an Vitamin C und enth"alt darüber hinaus Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Das Rhizom wirkt antibakteriell und kann somit zu einer gesunden Darmflora beitragen. Die Knolle h"alt also definitiv gesund. Sie wirkt virusstatisch, hemmt also die Vermehrung von Viren

Gurke

Gurken sind mit nur 12 kcal /100 g ein besonders kalorienarmes Gemüse – der Wassergehalt kann bis zu 97 Prozent betragen. Dennoch mangelt es der Gurke nicht an wertvollen Inhaltsstoffen: sie enth"alt Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin K und die Mineralstoffe Kalium und Eisen.

Apfel

Der Apfel besteht zu rund 85 Prozent aus Wasser und ist mit ca. 50 bis 70 kcal /Stück ideal als kalorienarme Zwischenmahlzeit geeignet. Schnell verfügbare Kohlenhydrate (Frucht- und Traubenzucker) verleihen dennoch rasch Energie. "Apfel enthalten Fols"aure und Vitamin C – der Gehalt ist dabei abh"angig von der Sorte.

Zitrone

Vitamin C hat den chemischen Namen Ascorbins"aure. Es ist ein wasserl"osliches, leicht oxidierbares Vitamin. Der offizielle Name gem"ass IUPAC-Regeln ist:
(R)-5-[(5)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-5H-furan-2-on
Die chemische Summenformel lautet C6H8O6.
Vitamin C ist ein Radikalf"anger. Es wirkt als Reduktionsmittel bei der Hydroxylierungsreaktion und steuert damit die k"orpereigene Herstellung von Collagen. Zudem spielt es eine wichtige Rolle bei der Synthese von Aminos"auren.
Vitamin C ist ein essentielles Vitamin. Das heisst, es ist lebensnotwendig und kann vom K"orper nicht selber synthetisiert werden. Daher muss es über die Nahrung aufgenommen werden.
Mangelerscheinungen (Hypovitaminosen) führen langfristig zu Skorbut. Sie k"onnen bei Fehl- und M"angelern"ahrung (falsche Di"aten, Alkoholismus…) bzw. bei erh"ohtem Bedarf (Schwangerschaft, Rauchen…) auftreten.

100g Zitronen weisen einen Brennwert von 120kJoule auf und bestehen zu ungef"ahr 86% aus Wasser, 1,1% Eiweissen, 0,3%Fett, 9,3%Kohlenhydraten und 2,8% Ballaststoffe

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Auf Wunsch gibt es wieder das Smoothie Rezept der Woche diesmal jedoch topen wir das Ganze indem es den Smoothie t"aglich frisch zubereitet für unsere Patienten in der Praxis zu versuchen gibt.

Smoothie der Woche mit Grünkohl, Spinat, Ingwer, Banane und Apfel

Grünkohl

Dazu noch viel Fols"aure, Vitamin A und Vitamin Esowie rund 4,5 g Eiweiss. Bei den Mineralien punktet das Kohlgemüse ebenfalls: mehr als 200 mg Kalzium, fast 500 mg Kalium, ausserdem Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink pro 100 g frischen Bl"attern.

 

Der Ingwer

ist reich an Vitamin C und enth"alt darüber hinaus Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Das Rhizom wirkt antibakteriell und kann somit zu einer gesunden Darmflora beitragen. Die Knolle h"alt also definitiv gesund. Sie wirkt virusstatisch, hemmt also die Vermehrung von Viren

Spinat

Spinat ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an den Vitaminen der B-Gruppe sowie Vitamin C ist, ausserdem hat er einen hohen Beta-Carotin-Gehalt (3.250 ug /100 g ) – das ist die Vorstufe von Vitamin A . Das grüne Blattgemüse versorgt den K"orper zudem mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen

Banane

Inhaltsstoffe der Obstbanane. Reife Obstbananen enthalten neben 74% Wasser, 20 % Kohlenhydrate (St"arke + Zucker), 1,2 % Eiweiss und 0,2% Fett. Bananen sind gesund und leicht verdaulich, sie enthalten viel Vitamin B6 und Fols"aure und die Mineralstoffe Kalium und Magnesium (0,85 %).

Apfel

Saure "Apfel haben am meisten Zucker. Jonagold etwa hat 50% mehr davon als der süsse Golden Delicious. Er hat aber auch doppelt so viel S"aure. Klar, dass der auch intensiver schmeckt. Viele alte Sorten sind übrigens viel zuckerhaltiger als die modernen. Die Sternrenette hat 25% Zucker – da w"are jede Zuckerrübe froh drum!

Vitamine und andere Inhaltsstoffe: Das Gute sitzt beim Apfel aussen, nah an der Schale und ganz innen, im Kerngeh"ause. Der Rest, also das, was wir essen, das hat die Natur nur erfunden, damit wir die Kerne mitessen und dann in der Landschaft verteilen. Die Kerne sind n"amlich die Früchte – der Apfel selbst nur eine Schein-Frucht.

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N ein, keineswegs.
Alles was wir bisher als Herbst-oder FrühjahrsCheck angeboten haben ist auch weiterhin aktuell und kann ganzj"ahrig durchgeführt werden:
K"orperliche Untersuchung, grosses Blutlabor je nach Bedarf und Wunsch, Urinuntersuchung, Stuhldiagnostik ebenfalls je nach Wunsch und Bedarf von der einfachen „Grundstuhluntersuchung“ bis zu einer grossen genetischen Mikrobiomuntersuchung k"onnen wir Ihnen alles anbieten sowie Ekg.
Wegen ver"anderten Verwaltungsvorschriften rechnen die Labore jetzt direkt mit Ihnen ab.
W egen der Europ"aischen Datenschutzverordnung seit Mai 2018 k"onnen wir Sie nicht mehr
einfach anschreiben und Sie dazu einladen – Sie müssen von sich aus auf uns zukommen
und erhalten gerne einen Termin.
Sie wissen ja, nichts bleibt wie es ist…
"Ubrigens auch nicht Ihre Gesundheit – also, sorgen Sie vor.

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Heute wird es nicht „medizinisch“ sondern es gibt einen Beitrag zum Thema Leben. Anlass dazu ist dieser wundersch"one Herbsttag mit stahlblauem Himmel und strahlender Sonne. Die Tatsache und die M"oglichkeit dies zu sehen, die warme Sonne auf der Haut zu spüren, den angenehmen Wind und der Duft der klaren Luft, die Freiheit zu haben raus zu gehen in die Natur und diesen Tag oder Moment zu geniessen ist ein Geschenk für das wir dankbar sein sollten.

Ist es nicht Zeit mal wieder all die sch"onen und positiven Dinge in den Vordergrund zu stellen, die wir Tag für Tag erleben anstatt uns nur noch mit den negativen Schlagzeilen aus den Nachrichten. Ja sicher vieles mag schief laufen auf der Welt, die Asylpolitik, der Diesel-Skandal, die Missbrauchsf"alle in der katholischen Kirche, der Nachbar der nervt, der langsame Auto Fahrer vor einem, der morgendliche Stau, die Lehrerin die das Kind nicht genügend f"ordert, die unfreundliche Verk"auferinn oder versteht, die Kollegen, das Wetter – zu warm, zu kalt, zu windig, zu trocken,…….. diese Aufz"ahlung k"onnte ewig fortgeführt werden. Ja es passiert uns regelm"assig in die „Falle zu tappen“ und uns über all diese Dinge zu "argern. Aber wir "andern sie dadurch nicht und machen Sie auch nicht besser.

Aber wenn wir der unfreundlichen Verk"auferinn ein L"acheln schenken, den Stau für Atemübungen nutzen, die Nachrichten abschalten und statt dessen einen Spaziergang machen oder uns mit unserem Partner unterhalten, das Wetter so annehmen wie es ist und uns daran freuen, dass wir in einem Land leben in dem wir die Jahreszeiten mit der sich wechselnden Natur so prall und farbenfroh erleben k"onnen, dann verbessern wir unsere Situation, wir gewinnen glückliche Lebenszeit und schonen unsere Gesundheit und vielleicht l"achelt die Verk"auferinn das n"achste Mal zurück und der abendliche Spaziergang l"asst uns besser schlafen als die Nachrichten.

Wir haben so viele M"oglichkeiten in dieser Zeit, k"onnen lernen und studieren bis ins hohe Alter, haben die Auswahl zwischen Klimaanlage und Fussbodenheizung, es gibt so viele Gesch"afte in den St"adten, dass wir nicht auf eine unfreundliche Verk"auferinn angewiesen sind – wir müssen nicht mal aus dem Haus, da wir mittlerweile alles online bestellen k"onnen, die gleichgeschlechtliche Ehe wurde eingeführt und für 49,- EUR k"onnen wir durch ganz Euro fliegen.

Dabei ist es doch gar nicht so schwer jeden Tag etwas zu finden was uns freut oder glücklich macht, selbst wenn es nur für einen Moment ist. Sind es nicht genau diese Momente für die es sich lohnt das Leben zu umarmen. Die Sonne die uns anstrahlt, das Reh beim morgendlichen Lauf im Wald das den Weg kreuzt, die Verk"auferinn die uns vielleicht morgen anl"achelt, der Kollege der uns einen Kaffee mitbringt, die Katze die sich auf dem Sofa r"ackelt, die Kinder oder Enkel mit denen wir gemeinsam über die W"ascheberge in Ihren Zimmern lachen anstatt uns zu beschweren oder zu meckern, denn w"are es nicht viel schlimmer sie w"aren nicht da und wir k"onnten keine W"ascheberge waschen?? Das ist Leben – und das ist toll und gut so! Und wir haben jeden Morgen wenn wir die Augen aufmachen die Wahl den Tag zu einem guten zu machen oder uns über jeden und alles aufzuregen und zu "argern. Aber dabei sollten wir nicht vergessen dass wir unendliche viel Lebenszeit – gute und glückliche Lebenszeit – verschenken!! Deshalb steht auf mit einem L"acheln, geht raus, seid glücklich und geniesst den Moment und nach jeder schwierigen Phase kommt auch wieder eine bessere Zeit.

Ein Hoch auf das Leben!

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Nicht nur bei Sportler -besonders im Bereich des Leistungssports- müssen alle Mikron"ahrstoffe in genügend hoher Menge vorhanden sein, dass die Stoffwechselvorg"ange gut ausbalanciert sind. Denn nur dann erreichen wir eine hohe geistige und k"orperliche Leistungsf"ahigkeit, fühlen uns fit und gesund.

Gibt es St"orungen im Energiestoffwechsel, weil nicht genügend Mikron"ahrstoffe vorhanden sind mindert dies sowohl direkt als auch indirekt die Organfunktionen aller Organe.

Die Zellen unserer Organe besitzen alle mehr oder weniger Kraftwerke (Mitochondrien), die die Energie produzieren in Form von ATP. Die K"orperzellen, die einen hohen Energieverbrauch besitzen, sie Muskel-, Nerven-, Sinnes- und Herzmuskelzellen haben auch eine hohe Dichte an Mitochondrien, teilweise mit einem Volumenanteil von bis zu 36%. Der Stoffwechselvorgang -Citratzyklus- bei dem die Energie produziert wird durch unser Enzymsystem gesteuert und dieses ben"otigt viele essentielle Cofaktoren. Sind nicht genügend der Cofaktoren wie zum Beispiel Coenzym Q10, Magnesium, Calcium, Vitamine B1, B2, B3, B12, C, Selen und L-Carnitin (um nur einige zu nennen) vorhanden, k"onnen die Mitochondrien nicht mehr genügend ATP produzieren und wir laufen in einen Energiemangel. Dieser Energiemangel ist aber nicht nur spürbar in Form von Müdigkeit und Energielosigkeit, sondern unseren Immunzellen fehlt die Energie sich t"aglich im Kampf gegen entartete Zellen zu wehren, unser Herz kann nicht mehr effizient arbeiten, der Sauerstoff fehlt und mit der Zeit werden die Organe mehr oder weniger gesch"adigt.

All diese wichtigen Werte kann man im Blut messen lassen und je nach Befund hat man die Wahl die Substanzen entweder sehr schnell und effektiv über Infusionen aufzufüllen, oder langsam und l"angerfristig oral, hierbei w"are jedoch immer zu beachten, dass bei einer oralen Substitution immer der Darm und die Darmflora in gutem, gesunden Zustand sein muss, da die orale Aufnahme immer zuerst über den Leberkreislauf geht, dabei immer physiologisch schon ein kleiner Teil der Wirkstoffe verloren geht, wenn jetzt aber das Milieu im Darm nicht in Ordnung ist durch eine Bakterienverschiebung, der pH-Wert zu basisch, die Schleimhaut entzündet oder gar ein Leary-Gut-Syndrom besteht, dann kann das was im Darm noch ankommt nicht mehr vollst"andig resorbiert werden, und somit kommt nur ein kleiner Bruchteil der Wirkstoffe an den Zielorganen an.

Sollten grosse M"angel vorliegen, egal ob an Aminos"auren, Vitaminen oder Spurenelementen empfehlen wir immer einen guten Spiegel mittels Infusionen zu erreichen und dann die Erhaltungsdosis in Form von oral aufgenommenen Substanzen weiterhin einzunehmen. So ist die Verbesserung der Organfunktionen und das Wohlbefinden schnell spürbar und durch die anschliessend weitergeführte orale Substitution droht nicht wieder der n"achste Mangel, denn dadurch wird gew"ahrleistet dass der K"orper weiterhin alle ben"otigten Faktoren für eine ausreichende Energieversorgung erh"alt.